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牛肉是日常餐桌上的常見美食，富含蛋白質等多種營養。然而，在享受牛肉美味時，搭配水果可得多留意。有些水果和牛肉一起吃可能會影響營養吸收，甚至對健康產生不良影響。了解牛肉不能和哪些水果一起吃，能幫助我們更科學地飲食。接下來，就為大家詳細介紹那些不宜與牛肉一同食用的水果及其中緣由。

牛肉不能和什么水果一起吃

1、牛肉不能與橄欖一起食用。牛肉中富含蛋白質，與橄欖中的鞣酸結合，會形成不易消化的物質，引起胃腸不適。

2、牛肉不能與板栗一起食用。板粟中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，會削弱板粟的營養價值，而且還不利于消化。

3、牛肉不能與食用堿一起食用。在燒牛肉的過程中，如果加堿，就會使牛肉中的氨基酸分子與堿發生反應，從而使蛋白質因沉淀變性而失去營養價值。

4、牛肉不能與韭菜一起食用。牛肉性甘溫，而韭菜卻辛辣溫熱，二者一起食用，容易使人發熱動火，導致牙齦炎、口瘡等癥狀。