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在日常生活中，凍魚頭常被我們忽視，但其實它經過精心烹制，能成為餐桌上的美味佳肴。不過，要把凍魚頭做得好吃并非易事。首先得掌握解凍技巧，避免營養流失與口感變差。同時，調味和烹飪方法的選擇也至關重要。接下來，就為大家詳細介紹如何將凍魚頭變為一道道令人垂涎的美食。

凍魚頭如何做好吃

1、將凍魚頭放在常溫下的水中，加入一勺鹽，可以很快解凍。

2、將魚頭洗凈，對半剖開，擦干水分。

3、熱鍋中加入冷油，再放入姜絲煸一下。

4、接著將魚頭放入鍋中，將兩面都煎一下。

5、煎完后，放入適量的水，滴幾滴醋。

6、大火燉開，再小火慢燉至湯發白，撒鹽裝盤即可。