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芥菜是常見蔬菜，營養豐富，富含維生素與膳食纖維，有開胃消食等功效。掌握其種植方法和技巧，能提高產量與品質。種植芥菜需考慮多方面因素，如選種，要依據當地氣候和土壤選適宜品種；播種時間也很關鍵，不同地區因氣候差異而不同。接下來，為大家詳細介紹芥菜種植的具體方法和實用技巧。

芥菜的種植方法 芥菜的種植方法和技巧

1、芥菜種植時間：芥菜生長的最適溫度為15-25攝氏度。一般以秋播為主。種植可以在7月下旬至10月進行。9月中旬至次年3月完成收獲，但以8月播種產量最高。.播種過早，天氣炎熱干燥，下大雨，出苗困難，宜用遮陽網蓋住。播種過晚，遇寒流遇2～3片真葉時，幼苗易凍害。

2、播種方法：薺菜可以撒播，但要力求均勻。播種后，用腳輕輕踩踏界面，使種子與土壤緊密接觸，使種子吸水早出。夏秋兩季播種，可在整地前1～2天將土地潤濕，然后整地接壤，如用當年收獲的新種子種植。由于種子尚未脫離休眠期，播種前應置于2～7℃的環境（冰箱）中加速發芽。

3、澆水和除草。芥菜籽很小，容易受到土壤水分的影響。出苗前注意澆水保濕。澆水時間以早晚為宜。要掌握輕澆、勤澆的原則，不要一下子澆透。芥菜植株矮小，通常被播撒。雜草和芥菜混在一起，很難除草。較費力，應結合收割除草。

4、肥料和水管理。結合整地，每畝施腐熟有機肥1000-111250公斤、三元復合肥40-50公斤為基肥。追肥一般施4次：第一次移栽成活后（定植后5～6天）用適量稀釋的有機液肥澆水。第二次是每5天施一次稀釋的有機液肥。第三次是定植后15-20天（進入荷花期后）667平方米用40-50公斤浸透的干餅肥或15-20公斤復合肥澆水。第四次為定植后25-30天（進入抽穗期后）667平方米，施復合肥20-25公斤加化學鉀肥10-15公斤水或穴施。在整個生長過程中，芥菜前期需水量較小，中后期需水量較大，尤其是抽穗期。因此，應根據不同時期對水分進行科學管理，以保證植物生長對水分的需求。