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小米作為常見谷物，其成熟時間備受關注。一般而言，小米成熟時間因種植時間和地區(qū)差異而有所不同。春播小米生長周期長，通常在9月下旬至10月上旬成熟；夏播小米生長周期較短，大多在8月下旬至9月中旬成熟。此外，不同地區(qū)的氣候、土壤等條件也會對小米成熟時間產(chǎn)生影響。接下來，就為大家詳細剖析影響小米成熟的具體因素。

小米什么時候成熟 小米什么時候熟

1、一般在每年的10月初成熟，從收割到?jīng)鰰裨俚矫摎つ氤尚∶鬃羁煲驳?周時間，所以每年能吃到新小米就到10月下旬了。

2、南方有些地方小米生長周期短，9月初就成熟了，當然這種小米營養(yǎng)就差些了。

3、特別提醒：小米好不好和產(chǎn)地有很大關系，建議大家購買前多咨詢，選擇優(yōu)質(zhì)小米產(chǎn)地、生長周期長、晚熟的小米。

4、小米不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少。