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妯娌老鴨粉絲湯

上海老鴨粉絲湯第一家

16年了！從前一天到晚排隊要排到街尾的老店現在搬到了中信廣場，上海灘的老鴨粉絲湯就是從這家火起來的！

從2000年開始做老鴨湯，十幾年的老湯底，每隔一個半小時放一只鴨，一天60只，天天換湯料，老湯底一直都在，不是“鮮”可以形容的老鴨粉絲，很醇厚，這幾年也漲價了，已經漲到了18元一碗，不過老食客依舊買賬！大老遠還是要去老店吃一吃！

現在新店環境高大上了，會根據號碼牌給你送到，天熱也有了空調，澆頭也有了真空包裝的，曾經在老鋪子里吃的滿頭大汗，和陌生人擠一桌的快樂，你還記得嗎？

四如春食府

上海第一家賣冷面小店

提起冷面繞不過的地方，四如春食府可是列入《上海志》的冷面第一家！上海傳統的“蒸拌”冷面就是他們家第一個做出來并發揚光大。老店看起來其貌不揚老鴨粉絲，店鋪有點陳舊，年代感倒是十足，不知道內情的路人還會驚訝，這家店看起來不怎么樣生意倒是火爆。

先蒸然后用風扇吹涼的這個步驟，不僅不會讓面條糊爛，反而更添了面條口感上韌勁，再搭配一個三絲澆頭，老上海口味的年代感立馬出來了！這盤冷面基本能做到誰吃誰光盤的地步，再加上實惠的價格，還不生意好到不要不要的。

香吧島龍蝦

全上海頭一家賣小龍蝦的店

夏天是吃小龍蝦的季節，而上海的壽寧路又是吃小龍蝦的圣地！這條街上大大小小開滿了整條街的龍蝦店，但是其中“上海第一家小龍蝦店”的火爆程度，根本不需要宣傳，就已經坐得滿滿當當！

老板從1999年開始，沒錯澳門回歸那年開始做小龍蝦，至今賣了17年！想當初所有小龍蝦都叫香吧島小龍蝦，也足以看出其影響力。雖然現在龍蝦店遍布上海，但是這家店依舊獨領風騷。

總結：以上內容就是老鴨粉絲(上海這些第一名店：妯娌老鴨粉絲湯等)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。