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竹筍清脆可口，是餐桌上常見的美味食材，然而很多人在烹飪竹筍時會疑惑：竹筍炒多久熟？其實，這與竹筍的種類、切法及烹飪方式有關。鮮竹筍和干竹筍泡發后的炒制時間就不同，切成薄片和塊狀所需時間也有差異。了解竹筍炒制的合適時間，不僅能保證口感，還能最大程度保留其營養。接下來，為你詳細揭秘。

竹筍炒多久熟

1、竹筍炒5分鐘左右能熟。

2、新鮮的竹筍做法很多，若是將竹筍切成細絲進行爆炒的話，大概需要3~5分鐘，但是若是竹筍片或者是比較粗的竹筍絲，就需要炒5~8分鐘，當然也可以將切好的竹筍用水焯一下再炒，這樣熟的就會更快一點。炒竹筍之前若先焯水還能夠去掉竹筍中的澀味。