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在眾多海鮮食材中，凍青蝦是不少家庭冰箱里的常客。它不僅價(jià)格實(shí)惠，還富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。然而，如何把凍青蝦做得好吃，是很多人面臨的問題。其實(shí)，只要掌握一些烹飪技巧，就能讓凍青蝦變身美味佳肴。無(wú)論是簡(jiǎn)單易做的白灼蝦，鮮香入味的油燜大蝦，還是獨(dú)具特色的蒜蓉粉絲蒸蝦，都能充分展現(xiàn)凍青蝦的鮮美。接下來(lái)，就為大家詳細(xì)介紹幾種美味做法。

凍青蝦怎么做好吃

1、材料：蝦適量。

2、將凍蝦化開,剪掉蝦頭、蝦尾和里面的臟線,然后清洗干凈。

3、用一個(gè)小碗兌汁,放入醬油、白糖、醋、鹽。再將蔥姜蒜切碎。

4、鍋中放入花生油,燒熱,放入蔥姜蒜熗香。

5、將蝦放入鍋中,用鏟子炒勻,炒成紅色,香味就出來(lái)了。

6、將兌好的汁快速倒進(jìn)鍋中,用鏟子翻炒均勻,使湯汁進(jìn)到蝦里面。

7、再加入適量的清水，沒過表面的蝦。

8、大火改成中火，開始加蓋燜煮，然后掀開鍋蓋，繼續(xù)煮，等鍋中的湯汁所剩不多時(shí)，蝦也入味了，就可以出鍋了。