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在廚房用品中，不粘鍋以其出色的不粘性能深受人們喜愛，但日常使用時也有諸多注意事項。不粘鍋的不粘涂層是關(guān)鍵，它能讓烹飪輕松且清潔方便。不過，使用硬金屬器具刮擦易破壞涂層，降低不粘效果。此外，過高的溫度也會損傷涂層，甚至可能釋放有害物質(zhì)。那么，使用不粘鍋還有哪些需要注意的地方呢？下面為您詳細介紹。

使用不粘鍋需要注意什么 日常使用不粘鍋注意事項有哪些

1、首次使用前,要把標貼撕去,用清水沖洗并抹干,涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養(yǎng),再清洗后方可使用。

2、烹調(diào)時應(yīng)用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟,避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻,使用時只須用中至小火,便可烹調(diào)出美味食物。采用大火時,鍋內(nèi)必須有食物或水。

4、使用后須待溫度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

5、另外切記,使用溫度限制在250℃以下,不能制作酸性食品。