土豆片夾饃(渭南小伙辭職創(chuàng)業(yè)做"香辣土豆片夾饃" 如今加盟店超60家)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:土豆片夾饃(渭南小伙辭職創(chuàng)業(yè)做"香辣土豆片夾饃" 如今加盟店超60家)。
“劉大餅”是他的外號(hào)，而身邊的人幾乎忘了他的真名叫劉許利，都喊他“劉大餅”。對(duì)于這樣的稱呼，“劉大餅”欣然接受，他享受“大餅”帶給他的人生巨變，享受著因?yàn)椤按箫灐眾^斗出來(lái)的幸福生活。
從小就有生意頭腦
1986年，劉許利出生于白水農(nóng)村，回憶自己的學(xué)生時(shí)代，劉許利說(shuō)，和其他農(nóng)村的寒門(mén)學(xué)子沒(méi)什么兩樣，“學(xué)生時(shí)代我就是一個(gè)窮小子，父親是泥水匠，母親是‘赤腳醫(yī)生’土豆片夾饃，兩人打零工、種幾畝麥子和蘋(píng)果供養(yǎng)三個(gè)兒子上學(xué)，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)很重。”劉家兄弟三個(gè)十分爭(zhēng)氣，從小學(xué)習(xí)成績(jī)都特別優(yōu)秀，三兄弟先后考上了大學(xué)，在村里很讓人羨慕。
與兩個(gè)弟弟不同的是，劉許利從小就有經(jīng)商的頭腦，他上小學(xué)時(shí)賣(mài)過(guò)氣球、冰棍、鞭炮，上初高中時(shí)每逢寒假賣(mài)春聯(lián)，暑假跟著父親在建筑工地做土工，他這樣的“折騰”，從小學(xué)到大學(xué)一直都延續(xù)著。
工作兩年辭職創(chuàng)業(yè)
劉許利考上西安科技大學(xué)時(shí)，選擇了電子商務(wù)專業(yè)。讀大學(xué)后，劉許利的商業(yè)天賦得到進(jìn)一步的施展，在“折騰”中“嶄露鋒芒”了。他先后倒騰過(guò)小靈通賺差價(jià)，賣(mài)過(guò)手機(jī)卡，甚至四人合伙湊了兩千多元買(mǎi)回噴墨打印機(jī)，在宿舍里開(kāi)打印店，到宿舍發(fā)小廣告，打印生意很紅火?？梢哉f(shuō)他大學(xué)生活“折騰”得快樂(lè)而多彩。別小看這樣“倒雞毛”式的有苦也有樂(lè)的“折騰”，卻是他人生最大的一筆財(cái)富。不僅讓他歷練了商業(yè)市場(chǎng)，更重要的是給自己掙來(lái)了生活費(fèi)、學(xué)費(fèi)，減輕了父母的負(fù)擔(dān)，也為他日后創(chuàng)業(yè)積累了經(jīng)驗(yàn)、打下了基礎(chǔ)。
2008年大學(xué)畢業(yè)后，劉許利先是到一家實(shí)業(yè)公司上了兩年班。雖然工作很穩(wěn)定，但一直懷揣創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的他創(chuàng)業(yè)心在躁動(dòng)著。經(jīng)歷了一番糾結(jié)的選擇后，2010年夏天他辭職了。2010年7月28日，他和另外兩個(gè)老鄉(xiāng)開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。他先后嘗試過(guò)快遞、駕校、酒店等項(xiàng)目，但都沒(méi)有做起來(lái)。
偶然機(jī)遇造就成功
2014年年底一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，劉許利在西安周邊某縣城遇到一種叫“土豆片夾饃”的美食，隨后他找到當(dāng)?shù)刈觥?strong>土豆片夾饃”最地道的店面老板，購(gòu)買(mǎi)了配方，決心在飲食業(yè)上做一番大事。
劉許利決定把自己的名字改為“劉大餅”，他對(duì)身邊的朋友說(shuō)：咱以后的餅就做西安最大的，不僅味美，而且要量足。就這樣，“劉大餅”被朋友們叫開(kāi)了，劉許利這個(gè)名字反而被人淡忘。隨后，他又對(duì)土豆片夾饃的口味做了更符合城市人群的改造和調(diào)整，并將這種美食最終確定注冊(cè)為“劉大餅香辣土豆片夾饃”。
作為女孩子特喜歡吃的一種特色美食，“劉大餅香辣土豆片夾饃”的銷(xiāo)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)“劉大餅”的預(yù)想。他的第一個(gè)店開(kāi)在某大學(xué)門(mén)口，結(jié)果試營(yíng)業(yè)的第三天就開(kāi)始有利潤(rùn)了。三個(gè)月后，他收回了所有投資成本。半年后，他在西安開(kāi)了三家直營(yíng)店，其中的旗艦店直接開(kāi)進(jìn)了小寨賽格。如今，他的加盟店超過(guò)了60家，最遠(yuǎn)的店開(kāi)到了山東。
能和親人在一起，覺(jué)得很幸福
如今的“劉大餅香辣土豆片夾饃”已步入非常正規(guī)的現(xiàn)代化團(tuán)隊(duì)管理。有人負(fù)責(zé)招商加盟，有人負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量管理，還有人負(fù)責(zé)品牌運(yùn)營(yíng)?！皠⒋箫灐闭f(shuō)，他就是想讓全國(guó)人一吃到土豆片夾饃，就會(huì)想到“劉大餅”這個(gè)品牌。
談及目前的生活，劉許利說(shuō)，自己還是單身，大部分的精力用在把事業(yè)做強(qiáng)做大上，父母也離開(kāi)老家來(lái)到西安，二弟三弟也大學(xué)畢業(yè)在西安工作生活，“在做好自己事業(yè)的同時(shí)土豆片夾饃，能和親人在一起，互相關(guān)心互相照顧，這就是我理解的幸福。我現(xiàn)在覺(jué)得很幸福?！?華商報(bào)記者 毛蜜娜 供圖 劉許利
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