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大米作為常見主食，其保存問題備受關(guān)注。不少人有疑問：大米能放冰箱冷藏室保存嗎？從專業(yè)角度來看，這一做法有其利弊。冰箱冷藏環(huán)境能抑制微生物和害蟲活動，一定程度延長保質(zhì)期。但大米可能吸收冰箱內(nèi)水汽變潮濕，易結(jié)塊甚至霉變。究竟是否適合放冷藏室，需綜合多方面因素考量。

大米能放冰箱冷藏室保存嗎

1、大米能放冰箱冷藏室保存。

2、把大米裝在塑料袋或保鮮盒中，密封嚴(yán)實后，放入冰箱冷藏保存，此方法能保持大米新鮮，不生蟲。還可將大米裝入密封袋中，放在通風(fēng)干燥處保存。保存大米時可用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，可有效防止大米生蟲。花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲作用。