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在日常烹飪中,毛豆是頗受歡迎的食材,可毛豆炒多久才能熟是很多人心中的疑問。其實,炒制時間受多種因素影響。一般來說,新鮮毛豆直接炒制,中火大約需8 - 10分鐘;若毛豆提前焯水,炒制3 - 5分鐘即可。此外,毛豆的老嫩程度、炒制火力大小也會讓時間有所不同。下面就為大家詳細剖析。
1、毛豆炒6-10分鐘能熟。
2、炒毛豆時一般都是選用的新鮮的生毛豆,去掉外殼,燒油放入鍋中炒,放入調料就可以了。在炒毛豆的過程中,還要根據毛豆的生熟度去調整炒制時間,如果毛豆比較鮮嫩,六分鐘左右即可出鍋,如果毛豆比較老,在炒制過程中,還需要加入一點水,大概十分鐘左右即可出鍋。
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