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小公雞肉質鮮嫩，做法多樣，想要做出美味的小公雞，門道可不少。不同的烹飪方式能賦予小公雞獨特的風味。紅燒小公雞，濃郁的醬汁包裹著雞肉，香氣四溢；辣子小公雞，香辣過癮，一口就令人欲罷不能；清蒸小公雞則能最大程度保留雞肉的原汁原味，營養又健康。接下來，讓我們一起探索小公雞好吃的做法吧。

小公雞怎么做好吃 怎么做小公雞好吃

1、食材;小公雞半只、蒜1個、生姜適量、蒜苗3顆、青紅椒適量、老抽1勺、鹽3勺、茶油2勺、料酒2勺。

2、小公雞，剁成小塊，備用，準備好各種配料。

3、熱鍋，入茶油，待鍋熱，放入生姜、蒜，煸香，放入，小公雞肉塊，邊煸炒，翻炒，微焦黃，放入青紅椒、蒜；蒜葉留一點，不要全部放入，翻炒，放入鹽、料酒、還有老抽，和清水。

4、燜燒，收汁，放入留下的蒜葉，就可以出鍋啦。