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烤肉，作為備受大眾喜愛的美食，想要做得好吃可是有不少學問。在追求健康飲食的當下，烤肉不僅要味道佳，還得兼顧營養。從食材選擇上，新鮮的肉類和蔬菜是基礎；腌制調料的搭配也十分關鍵，不同的香料能賦予烤肉獨特風味。此外，烤制的火候和時間控制，更是決定烤肉口感的重要因素。接下來，就讓我們一起探尋烤肉好吃的秘訣。

烤肉怎么做好吃

1、把五花肉清洗干凈切大塊。姜切絲、洋蔥切絲、紅椒切圈。

2、五花肉中放入姜絲、洋蔥絲、紅椒圈、辣椒粉、生抽、蠔油、鹽、橄欖油，抓拌均勻腌制2小時。

3、電餅鐺預熱2分鐘，放入腌制好的肉塊。

4、蓋子蓋上。打開上盤開關，3分鐘。

5、關掉上盤開關。打開放入洋蔥和紅椒。蓋上蓋子再烤至熟透即可。