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薏米是常見的食材,很多人想知道它炒多長時間能熟。實際上,薏米炒熟的時間受多種因素影響,比如炒的量、火候大小等。一般來說,用小火慢炒,15 - 20分鐘左右可能會熟。不過,判斷薏米是否炒熟不能僅看時間,還可以觀察顏色和口感。炒熟的薏米顏色會變深,口感松脆。下面就為大家詳細介紹相關(guān)知識。
1、薏米炒大約40分鐘,變成金黃色就熟了。炒薏米一般需要用小火,炒制過程中要不斷翻炒,這樣可避免其炒糊。一般來說,炒到薏米局部微黃,有焦香味傳出即可。
2、薏米的主要作用是祛除身體的濕熱,可以和紅豆、紅棗、粳米等一起煮成紅豆薏米粥,也能直接用炒好的薏米泡茶喝。
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