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在美食的世界里,糯米鴨蛋是一道獨具風味的佳肴。它將軟糯的糯米與咸香的鴨蛋完美融合,深受大眾喜愛。然而,很多人在制作時會糾結一個關鍵問題:糯米鴨蛋要蒸多久才熟?其實,蒸制時間會受鴨蛋大小、糯米量及火候等因素影響。接下來,我們就詳細探討不同情況下的最佳蒸制時間,讓你輕松做出美味的糯米鴨蛋。
1、糯米鴨蛋要蒸30分鐘,糯米要提前一天浸泡,泡脹后加點生抽、臘腸、青豆。然后,生咸鴨蛋上打洞需要小心哦,開一個小洞,確保能把糯米灌進去就行。
2、把蛋白倒出來,蛋黃要留在里面哦!注意,灌米不要灌的很滿,不然蒸的過程中會滿出來。最后,包上錫箔紙,中火蒸30分鐘即可食用。
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