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菜椒顏色鮮艷、口感清甜,是餐桌上的常見蔬菜。想知道怎么炒好吃又簡單嗎?其實掌握關鍵要點并不難。在當下健康飲食理念盛行,菜椒富含維生素等營養物質,正契合大家對飲食的要求。無論是單獨清炒突出本味,還是搭配肉絲、木耳等食材增添豐富口感,都能輕松滿足味蕾。下面就一起來看看具體做法吧。
1、原料:青椒、生抽、鹽、糖、油。
2、青椒買回來后去蒂,去籽,把里面的白膜也撕去,清洗干凈。
3、把清洗干凈的青椒撕成小塊。
4、鍋中倒入適量油,六、七成熱時放入撕成小塊的青椒。
5、翻炒至青椒表皮起皺變軟時加入少許的鹽炒勻。
6、再加入一勺生抽,翻炒均勻。
7、當青椒開始變軟出少許水的時候,加適量糖調味翻炒均勻后即可熄火。
8、香辣可口,味道鮮美又下飯的油爆青椒即成。
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