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西瓜是夏日消暑的佳品，若想讓西瓜長時間儲存不腐爛，掌握正確的儲藏方法至關重要。隨著生活水平提高，人們對食物保存有了更高要求。西瓜含水量高，易受細菌等影響而腐爛。不同成熟度、品種的西瓜，儲藏方法也有差異。接下來，我們就一起探究科學有效的西瓜儲藏方式，讓你在非西瓜季也能品嘗到清甜。

西瓜怎樣儲存長時間不腐爛 西瓜儲藏方法

1、沙藏保鮮：40～50天

（1）準備一間通風透光的房屋，然后打掃干凈，用細河沙墊70厘米厚。

（2）在晴天的傍晚或陰天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、無損傷、無病蟲害，每個西瓜留3個蔓節。

（3）在蔓節兩端離節33厘米處切斷，切口立即蘸上干草木灰。4.每個蔓節留1片綠葉，將西瓜排放于沙床上，再加蓋細河沙，蓋過西瓜5厘米厚，讓3片瓜葉露于沙外。

2、地窖貯藏：3個月

（1）選擇地勢干燥、土層結構較堅實的地方，挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖，深約3米。

（2）底部整平墊上1厘米厚的細沙，用200倍的氧化樂果和150～200倍的福爾馬林溶液進行消毒。

（3）然后趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長的原來姿態分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。

（4）窖口規格為1米見方并略高出地面，用支架撐起遮陽物用于遮陽、防雨。窖溫保持在15℃左右，窖內二氧化碳濃度為2%～4%。

3、鹽水保鮮：1年

（1）選取成熟的中等大的西瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡。

（2）然后撈起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖。

（3）也可在窖里設置木板做成集裝箱，將西瓜放入箱內。