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蓮藕清脆可口，是餐桌上常見的食材，而蓮藕炒多久能熟也備受關注。其實，蓮藕炒制時間受多種因素影響。一般來說，切片較薄的蓮藕，大火快炒 3 - 5 分鐘左右基本能熟；切片稍厚些的，可能需 5 - 7 分鐘。不過，判斷蓮藕是否熟透，還可觀察其顏色和質地，熟了的蓮藕顏色會變深，口感也不再生硬。

蓮藕炒多久熟

1、蓮藕炒兩三分鐘就能熟；

2、其實自己在家制作炒藕片的話，2~3分鐘就可以了。因為本身蓮藕就是可以直接生吃的，所以炒制的過程只不過是增加它的一些香味和調料的味道。如果是家常小炒的話，那么可以搭配上一些其他配菜，將這些食材的先稍微炒一下，等熟的情況下再把蓮藕片放進去一起翻炒，這樣的話2~3分鐘這道菜就可以完成了。如果是不放任何配菜只是清炒蓮藕片的話，那么只要起個油鍋，蓮藕放進去翻炒一下就可以了，因為炒的時間太久之后，蓮藕就會軟，就沒有那么脆的口感。