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在追求健康飲食的當下，新鮮桑葚葉正成為備受關注的食材。它不僅口感獨特，還富含多種營養成分，如豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等，具有降血脂、抗氧化等保健功效。那么新鮮桑葚葉有哪些吃法呢？無論是將其做成清香的桑葚葉茶，還是裹上面粉炸成美味的桑葉面餅，都別有一番風味。接下來，為你詳細介紹其多樣吃法。

新鮮桑葚葉的吃法

1、桑葚葉去掉老葉，淡鹽水中浸泡10分鐘左右，撈出反復清洗干凈。

2、鍋中加入適量的水，燒開后下入桑葚葉焯水，變色后立即撈出過冷水。

3、過冷水的桑葚葉攥掉水分備用，雞蛋2個備用。

4、雞蛋打散，兌少許水攪拌均勻，兌水后雞蛋炒出來更鮮嫩。

5、炒鍋加入適量的油，下入蛋液煎熟備用。

6、將煎熟的雞蛋推至一邊，余油爆香五香粉和蔥花，下入焯好的桑葚葉翻炒調味。

7、出鍋裝盤上桌，可以開始享用了。