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三鮮餃子餡作為餃子餡料中的經典，深受大眾喜愛。它通常分為素三鮮和肉三鮮。素三鮮以韭菜、雞蛋、蝦仁為主料，清香爽口，營養豐富；肉三鮮一般是豬肉、蝦仁搭配當季蔬菜，味道鮮美醇厚。不同地區在三鮮的食材選擇和搭配上會有差異，但無一例外都追求食材本味的融合。這種餃子餡口感層次豐富，能滿足多樣的味蕾需求。

三鮮餃子餡的簡介

1、三鮮餡餃子分為素三鮮、肉三鮮和半三鮮。

2、素三鮮的餃子，是素食主義愛好者的美食，它是由韭菜、雞蛋和蝦皮組成，都是比較家常的吃法，用料簡單，成本也不會太高，它主要突出一個“鮮”字。

3、肉三鮮的餃子，是由韭菜、豬肉和蝦仁組成，豬肉餡選用肥二瘦八，這樣做出來才潤滑，肉三鮮有自己獨特的風味，鮮香好吃，好吃到停不下來。

4、半三鮮是以豬肉、韭菜、雞蛋和海米為原料，配料并不固定，可以隨意搭配，還可以加黑木耳、海參、貝類、鮮蝦等，隨意搭配著來。