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紙上烤魚(舌味大廚烤魚技術(shù)培訓(xùn))，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:紙上烤魚(舌味大廚烤魚技術(shù)培訓(xùn))。

紙上烤魚（紙包魚）簡介：

紙上烤魚（紙包魚）是最近兩年新出的一種特色烤魚技術(shù)，融合了韓國紙上烤肉與傳統(tǒng)烤魚的特點(diǎn)，運(yùn)用清潔能源電能作為加熱方式，摒除了傳統(tǒng)炭燒烤魚制作過程中的重油重?zé)焼栴}，減少了對環(huán)境的污染，加熱過程用環(huán)保紙包裹著魚與特制的底料香料放在一起加熱處理，在環(huán)保紙這樣封閉環(huán)境下加熱，底料香料的味道更容易滲入到魚肉之中紙上烤魚，因此魚肉吃起來更加有味道，而且更加的香。

紙上烤魚（紙包魚）相對傳統(tǒng)炭火烤魚的四大優(yōu)點(diǎn)：

1、紙上烤魚（紙包魚）制作過程全程沒有灰塵、非常干凈衛(wèi)生。

2、口感更清爽。特別是在香辣味、麻辣味方面沒有傳統(tǒng)炭火烤魚那么油膩。

3、做法更豐富。同樣的設(shè)備和技術(shù)，還可以做紙包蝦、紙包牛蛙、紙包肥腸、紙包海鮮類等菜品。

4、效率更高。舌味大廚制定標(biāo)準(zhǔn)化、快捷化紙上烤魚（紙包魚）制作流程，餐廳同時(shí)來七八撥客戶一個(gè)廚師都能應(yīng)對自如。

紙上烤魚（紙包魚）培訓(xùn)內(nèi)容：

1、紙上烤魚（紙包魚）原材料的選擇和辨認(rèn)。

2、紙上烤魚（紙包魚）原材料的處理加工方法。

3、紙上烤魚（紙包魚）底料的熬制方法、火候的掌握等。

4、熬料過程中的常見問題和處理方法。

5、紙上烤魚（紙包魚）秘制辣椒油的制作方法。

6、學(xué)習(xí)紙上烤魚（紙包魚）各種秘制醬料的制作方法。

7、學(xué)習(xí)紙上烤魚（紙包魚）的各種輔料、配料的制料的制作方法和調(diào)配方法。

8、學(xué)習(xí)紙上烤魚（紙包魚）各種不同口味的調(diào)制方法。

9、免費(fèi)教學(xué)各種特色涼菜，比如夫妻肺片、麻辣牛肉、口水雞等。

紙上烤魚（紙包魚）傳授口味：

六種不同口味：蒜香味、麻辣味、香辣味、醬香味、椒麻味、豆豉味。還將免費(fèi)傳授紙包蝦、紙包牛蛙、紙包肥腸、紙包海鮮類等整個(gè)紙包系列。

學(xué)員案例及菜品展示：

紙上烤魚（紙包魚）培訓(xùn)優(yōu)勢：

1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。

2、采取一對一手把手教學(xué)方式。

3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。

4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員完全學(xué)會(huì)全套技術(shù)為止。

5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級服務(wù)。

6、開店的朋友，免費(fèi)提供開店技術(shù)指導(dǎo)與管理指導(dǎo)。

紙上烤魚（紙包魚）培訓(xùn)時(shí)間：

舌味大廚全程采用一對一實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)紙上烤魚，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

紙上烤魚（紙包魚）培訓(xùn)方式：

目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到重慶總部來學(xué)習(xí)；第二種：如果學(xué)員自己開有餐廳，沒有時(shí)間來重慶，我們可以安排大廚直接上門教學(xué)。

更多詳情請撥打電話400-004-1253 17784337321或在線咨詢客服。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是紙上烤魚(舌味大廚烤魚技術(shù)培訓(xùn))詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。