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在美食的世界里,螃蟹的每一部分都蘊(yùn)含著獨(dú)特的美味,尤其是螃蟹腳。今天就來(lái)為大家分享香辣過(guò)癮的避風(fēng)塘螃蟹腳家常做法。螃蟹腳肉質(zhì)鮮嫩,搭配上避風(fēng)塘獨(dú)特的炸蒜香,再加上香辣調(diào)料的加持,味道堪稱一絕。這道菜不僅滿足你的味蕾,制作過(guò)程也并不復(fù)雜,在家就能輕松上手。接下來(lái),讓我們一起開(kāi)啟這場(chǎng)美食的制作之旅。
1、材料:蟹腳150公克,蒜頭8粒,豆酥20公克,糖1小匙,七味粉1大匙,辣豆瓣醬1/2小匙。
2、蟹腳洗凈用刀被將外殼拍裂,放入沸水中煮熟,撈起瀝干備用。
3、蒜頭剁成末,放入油鍋中炸成蒜酥,撈起瀝干備用。
4、鍋中留少許油,放入豆酥炒至香酥,再放入蟹腳、蒜酥拌炒均勻即可。
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