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毛肚百葉是不少人愛吃的美食,但清洗起來卻有些麻煩。想要將毛肚百葉洗得干凈又衛(wèi)生,掌握正確方法至關(guān)重要。在食品安全備受關(guān)注的當(dāng)下,我們更要注重食材的清潔處理。那么,如何才能有效去除毛肚百葉表面的雜質(zhì)和異味呢?接下來,就為大家詳細介紹清洗毛肚百葉的實用方法。
1、用堿面搓洗。將毛肚放在冷水中浸泡20分鐘左右,以把雜質(zhì)清出來。將毛肚翻過來,用剪刀把上面的肥油剪掉。
2、在毛肚表面撒適量堿面,反復(fù)搓洗,搓洗三分鐘左右,上面的臟東西就可搓洗出來了。用清水反復(fù)清洗下毛肚就可以了。