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在日常生活中，不少人會遇到腐竹泡發后一時吃不完的情況，比如泡了的腐竹放一夜還能不能吃，泡了一天再放一夜是否還可食用。其實，這要根據具體情況判斷。如果是在低溫環境下，如冰箱冷藏，細菌滋生慢，一般還能吃；但要是在高溫環境，細菌大量繁殖，腐竹可能變質，就不建議食用了。接下來我們詳細探討。

泡了的腐竹放一夜還可以吃嗎 腐竹泡了一天放一夜還可以吃嗎

1、不建議再吃。

2、泡了一天一夜的腐竹是不建議再繼續吃的，因為這種浸泡時間過久的腐竹質地會很軟，吃起來的口感并不好。另外如果是氣溫過高的夏天，腐竹不換水浸泡一天一夜的話，腐竹還很容易滋生細菌，這種腐竹再繼續食用的話就會對健康造成不好的影響。一般建議腐竹泡發之后就要立馬撈出來。