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在日常生活中，干桑葚既方便保存又可隨時食用，深受大家喜愛。干桑葚保留了桑葚大部分的營養成分，富含多種維生素、礦物質和抗氧化物質。那如何制作干桑葚呢？不同的制作方法會帶來不同的口感和效果。接下來，我們將詳細介紹干桑葚的制作方法，讓你在家也能輕松做出美味又營養的干桑葚。

干桑葚的方法介紹 干桑葚的制作方法

1、果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。

2、原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并除去霉爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。

3、掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等桑葚干。

4、成品處理：搖動掛刺，使桑葚干脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏就可以啦。