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桑葚酸甜可口,用來釀果酒別有一番風味。在生活中,很多人都想嘗試親手釀造桑葚果酒,卻不知從何下手。其實,掌握正確的釀酒方法并不難。桑葚富含多種維生素、礦物質和生物活性成分,釀出的酒不僅口感醇厚,還具有一定養生功效。接下來,就讓我們一起探索桑葚釀酒的具體方法,開啟美味果酒的釀造之旅。
1、食材:桑葚若干、冰糖適量、玻璃罐一個。
2、從樹上摘下來的桑葚,用鹽水或者淘米水泡十幾分鐘,因為水果都會有一些小蟲子。注意也不能泡太久,桑葚很脆弱的,泡久也會爛。泡好之后讓它自然風干。
3、玻璃罐大瓶那個是新買的,都用開水燙過消毒的了。添加的步驟也很簡單,一層桑葚一層冰糖,一層桑葚一層冰糖這樣子加,一直都滿。
4、一般泡發時間幾天就能出酒了。步驟大概就像釀制葡萄酒一樣。泡的過程中看到一些氣泡產生都是很正常的,因為它在發酵。
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