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在健康養生與特色飲品備受關注的當下，桑葚發酵酒以其獨特魅力走進大眾視野。桑葚營養豐富，富含多種維生素與礦物質，發酵制成酒后口感醇厚，還保留了桑葚的部分益處。掌握其制作方法，不僅能品嘗到自制佳釀，還增添生活樂趣。接下來，就為大家詳細揭秘桑葚發酵酒的制作方法，開啟一場美味與健康兼得的釀酒之旅。

桑葚發酵酒的制作方法

1、準備白酒，桑葚，冰糖三種材料。注意要將桑葚去除壞的爛的部分，防止在制作過程中出現發霉，腐壞等情況。

2、將桑葚中壞掉和爛掉的果子挑出來扔掉，將桑葚放入水池中洗凈，注意在洗的過程中不要用力以防止搓破果皮。

3、將桑葚打碎，注意一定要徹底，防止口感不正宗。最后將酵母，冰糖，打碎的桑葚果，糯米酒或白酒摻雜在一起，等待發酵，幾天后在發酵中酒液會變得渾濁。