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在追求健康飲食的當下,桑葚葉成為了備受關(guān)注的養(yǎng)生食材。桑葚葉不僅具有獨特的營養(yǎng)價值,富含多種維生素、礦物質(zhì)和生物活性成分,還具備一定的藥用功效。那么,桑葚葉究竟有哪些食用方法呢?是可以像普通蔬菜一樣清炒,還是能制成茶飲慢慢品味?又或者有其他新穎獨特的吃法?接下來,讓我們一同探索桑葚葉的多樣食用方式。
1、把桑葚葉去掉老葉,淡鹽水中浸泡10分鐘左右,撈出反復清洗干凈。
2、鍋中加入適量的水,燒開后下入桑葚葉焯水,變色后立即撈出過冷水。
3、過冷水的桑葚葉攥掉水分備用,雞蛋2個備用。
4、雞蛋打散,兌少許水攪拌均勻,兌水后雞蛋炒出來更鮮嫩。
5、炒鍋加入適量的油,下入蛋液煎熟備用。
6、將煎熟的雞蛋推至一邊,余油爆香五香粉和蔥花,下入焯好的桑葚葉翻炒調(diào)味。
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