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在忙碌的生活中,凍水餃成了很多人便捷餐食的選擇。但很多人苦惱于凍水餃蒸多久才熟。其實(shí),蒸凍水餃的時(shí)間受多種因素影響,比如水餃大小、餡料類型等。一般來說,普通大小的肉餡凍水餃,大火蒸15 - 20分鐘能熟;素餡的時(shí)間稍短,12 - 15分鐘即可。接下來,讓我們?cè)敿?xì)探究其中的奧秘。
1、凍水餃蒸12到15分鐘左右。
2、餃子經(jīng)過速凍后肉餡兒會(huì)形成冰凍,中間的芯不易熟透,所以蒸的時(shí)間需要延長。但若是蒸的時(shí)間太長的話,餃子皮會(huì)因?yàn)樗魵獾木奂茡p,味道流失而影響食用時(shí)的口感。速凍水餃也可以水煮食用或是做成煎餃。
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