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蟲草作為一種珍貴的滋補品,其清洗方法至關(guān)重要,正確清洗既能保證衛(wèi)生又能最大程度保留其營養(yǎng)。蟲草生長環(huán)境特殊,表面可能附著泥土、雜質(zhì)和微生物。在日常生活中,不少人因清洗方法不當(dāng),導(dǎo)致蟲草營養(yǎng)流失。接下來,我們將詳細探討蟲草的清洗方法,幫助大家掌握科學(xué)、有效的清洗技巧,讓蟲草發(fā)揮出最佳功效。
1、新鮮冬蟲夏草可以用水沖洗,但沖洗的時間要把握住,只能用溫水,不能用熱水洗,因為熱水會把新鮮冬蟲夏草的營養(yǎng)沖掉。
2、把蟲草身上帶的泥沙刷凈,子座部分以及子座和蟲體連接處使用小刷子反復(fù)來回刷徹底去土去絲囊。
3、用水清洗新鮮冬蟲夏草,速度要在110秒里面把蟲草洗干凈。
4、水溫要求,當(dāng)水溫在15攝氏度左右,清洗時間不超過兩分鐘的時候,蟲草不會收縮,營養(yǎng)成分也流失最少。