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龍利魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,干炸龍利魚(yú)更是一道美味佳肴。在追求健康飲食的當(dāng)下,這種低脂肪、高蛋白的美食備受青睞。干炸的烹飪方式能讓龍利魚(yú)外酥里嫩,保留其本身的鮮美。今天就來(lái)為大家詳細(xì)介紹干炸龍利魚(yú)的做法,從食材的挑選到烹飪的每一個(gè)步驟,都將一一呈現(xiàn),讓你輕松在家做出這道美味。
1、用料:龍利魚(yú)柳1片、花生油300克、雞蛋1個(gè)、面粉20克、鹽1克、黑胡椒粉少量。
2、龍利魚(yú)自然化凍,用廚房紙吸干水分。
3、切成魚(yú)柳。
4、雞蛋在碗中打散,加入面粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調(diào)成面糊靜置十分鐘。
5、將龍利魚(yú)柳夾入面糊上使其全部粘上。
6、放入燒熱油的鍋中火炸至表面金黃撈出,用廚房紙吸干表面油分即可。
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