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在日常生活中，很多人都會(huì)面臨這樣的疑問：肉類常溫放一天還能不能吃？其實(shí)，這得看具體情況。環(huán)境溫度、肉類種類等因素都會(huì)產(chǎn)生影響。在炎熱夏天，常溫下細(xì)菌繁殖迅速，肉類很可能變質(zhì)腐壞，食用風(fēng)險(xiǎn)大；而在低溫環(huán)境中，肉類變質(zhì)速度會(huì)慢一些。下面，我們就來詳細(xì)探究不同情形下肉類的食用安全性。

肉類常溫放一天還能不能吃

1、生肉在常溫下可以放１——３天，如果是夏季的話一般只能放一天，第二天可能就會(huì)開始腐敗；冬季可以在常溫下放２——３天。保存方式通常有常溫、冷藏、冷凍三種。按國家標(biāo)準(zhǔn)的常溫規(guī)定，中國的常溫為２０攝氏度，在這種溫度下，生肉１０小時(shí)左右就會(huì)變質(zhì)。雖然看起來暫時(shí)沒有異常，但是表面的細(xì)菌正在繁殖，因此吃不完的肉最好冷藏保存。

2、肉買回來盡早吃完，這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感不流失。如果當(dāng)天不能吃完，建議將剩下的肉用塑料袋包裝好，放入冰箱的冷凍室。