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開鹵味店說起潮汕鹵味相信大家都不陌生怎樣開鹵菜店，中國的美食萬千種，但素有潮汕鹵味甲天下這么一個說法，潮汕鹵味是一道色香味俱全的地方傳統(tǒng)名肴，屬于閩南菜系潮州菜；其做法是用：紅糖、水、鹽、豆醬（或醬油）、蔥頭、南姜、桂皮、八角、茴香等十幾種天然香料熬制出一鍋鹵水。再將各類食材放入鹵水中鹵制。

在廣東這邊，很多人都喜歡吃鹵味，但是多人喜歡吃不代表你開個鹵味店就能生意好，除了鹵菜技術(shù)好，開個鹵味店，選址也有講究，今天我重點介紹一下開店選址的重要性，供一些想開店的朋友參考一下。

開潮汕鹵味店選址

1、人量。很多人都覺得開鹵味店的話一定要選擇人量大的地方，其實這種想法是對的，流量大是開店的基礎(chǔ)，如果流量少的話能夠看到你店鋪的人也就很少，鹵菜雖然好吃，但多數(shù)人都不會選擇把鹵菜當(dāng)做主菜。很多人都是買點其他的菜順帶買點鹵菜，如果看不到你也就錯過了，像這樣的位置很難做生意。

2、菜市場。有些人覺得菜市場人量大，特意把店鋪地址選在市場里，要我說，除非你的店鋪選在菜市場的出入口或主要通道，要么千萬別選在菜市場里面，畢竟鹵菜是熟食，而熟食的安全和衛(wèi)生一直都是人們放心不下的問題，人們對菜市場的印象就是臟、亂、差，哪怕是菜市場管理的再好，鹵菜開進菜市場都給人一種格格不入的感覺。

3、街道。之前我有個開鹵味店的朋友就問過我，他的店就開在一條比較繁華的街道上怎樣開鹵菜店，后來對面也開了一家味道、環(huán)境都跟他差不多的鹵味店，為什么人家連開幾個月都比他生意好呢？其實選擇街道也有講究，別看街道上很多人，但是總有一邊的人比另一邊的人多，就好像下午太陽很毒辣，多數(shù)人都會選擇曬不到的地方走，這時候剛好肚子餓了，肯定就在曬不到的這邊吃東西。

關(guān)于開鹵味店選址分享就到這了，選址好的話，開店就成功了一半，不過在味道、衛(wèi)生、食品安全方面也不可疏忽！

總結(jié)：以上內(nèi)容就是怎樣開鹵菜店(新手開鹵味店不懂如何選址？看了這篇攻略就會啦！)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。