在日常生活中,雞蛋是常見(jiàn)且營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,烹飪方式多樣,很多人會(huì)選擇蒸著吃。那雞蛋帶殼可以直接蒸嗎?答案是可以。帶殼蒸雞蛋操作簡(jiǎn)單,能最大程度保留雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分,還避免營(yíng)養(yǎng)流失到水中。不過(guò),直接蒸也有小風(fēng)險(xiǎn),比如蛋殼可能破裂、內(nèi)部空氣膨脹等。下面為你詳細(xì)介紹帶殼蒸雞蛋的方法和注意事項(xiàng)。
1、雞蛋可以帶殼蒸,我們只需要在水沸騰之后把它放入鍋中蒸十分鐘左右就可以了,若是要把它放入水中煮的話(huà),那只需要花費(fèi)大約七分鐘的時(shí)間。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,它內(nèi)部含有蛋白質(zhì)、膽固醇、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、我們平時(shí)在做雞蛋時(shí)一般都是把它放入水中煮熟,但其實(shí)帶殼的雞蛋也可以放入鍋中隔水蒸熟的,我們只需要在鍋中的水沸騰之后將它放入其中蒸十分鐘左右就可以了。
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