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在家庭中自制桑葚酒,不僅能享受動手的樂趣,還能品嘗到健康美味的佳釀。桑葚富含多種維生素和抗氧化物質,具有滋陰補血等功效。自己在家做桑葚酒,能確保原料新鮮與制作過程的衛生。接下來,我們將詳細介紹家庭桑葚酒的制作方法,從原料選擇、處理到發酵等步驟,讓你輕松掌握,開啟家庭釀酒的奇妙之旅。
1、準備好52度白酒10斤、桑葚4斤、冰糖200克。
2、桑葚剪去蒂,水中放入一勺鹽化開,放入桑葚浸泡10分鐘左右,將水倒掉,再用清水沖洗兩遍。
3、曬干表皮水分,準備一個酒罐子,放入一層桑葚,再放入一層冰糖,重復這樣的順序,放入所有桑葚。
4、最后倒入白酒,罐口放上袋子,將蓋子擰緊密封,放在陰涼處,半個月后即可飲用。
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