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在炎熱的夏日，很多人會考慮把西瓜放水里來降溫，那西瓜放水里會壞嗎？其實(shí)這得看具體情況。若短時(shí)間將新鮮完整且表皮無破損的西瓜放在干凈、流動的涼水里，一般不會壞，還能起到保鮮和降溫作用。但要是放置時(shí)間過長，或西瓜有傷口，又處于不潔凈、不流動的水中，就易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致西瓜變質(zhì)壞掉。

西瓜放水里會壞嗎

1、西瓜放水里不會壞。

2、西瓜泡水里一晚上不會出現(xiàn)壞掉的情況，因?yàn)槲鞴吓菰谒锟梢员苊夂屯饨绲目諝饨佑|，從而可以在一定程度上延長其保存時(shí)間。

3、需要注意西瓜不適合泡在水里太長時(shí)間，否則西瓜會不斷吸取外界水分，西瓜果肉中的含水量就會因此而增大，其甜度也會因此而降低。

4、此外西瓜放一晚上后，會在呼吸作用和瓜內(nèi)酶分解的作用下，西瓜會出現(xiàn)甜度下降、酒精度上升的情況，西瓜的口感會變差。