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在忙碌的生活里,一頓熱氣騰騰的家常美食總能撫慰人心。清燉白條雞便是這樣一道經(jīng)典佳肴,它不僅散發(fā)著濃郁的香氣,還富含多種營養(yǎng)。白條雞肉質(zhì)鮮嫩,經(jīng)慢火清燉后,營養(yǎng)充分融入湯中,滋補(bǔ)又美味。今天,就帶大家走進(jìn)廚房,一起學(xué)習(xí)這道濃香營養(yǎng)清燉白條雞的家常好吃做法,讓您輕松在家就能享受到這道美味。
1、用料:料酒1勺、姜5片、香蔥1或2根、鹽、香葉3片、八角1顆、白條雞1只。
2、一整只雞剁成塊,清水洗一遍,涼水下鍋。水淹沒雞塊,等水開后撇血沫。然后放姜片料酒香片八角,鹽適量。
3、蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中小火,燉50分鐘左右,用筷子扎下雞肉可以穿透就好了。出鍋后撒點(diǎn)香菜提味。
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