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紫菜,作為餐桌上常見的食材,深受大眾喜愛。它是一類生長在潮間帶的海藻,顏色有紫色或褐綠色等。紫菜營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)。很多人會疑惑紫菜算海鮮嗎?從嚴(yán)格定義來說,海鮮主要指新鮮的海產(chǎn)食物,多為動物,而紫菜是植物,不算傳統(tǒng)意義上的海鮮,但它來自海洋,也常被寬泛地認為與海鮮相關(guān)。
1、紫菜不屬于海鮮類食品。
2、紫菜屬于生活在海洋中的動物,屬于冷食,不屬于海鮮。
3、紫菜性寒、味甘,具有一定的化痰、清熱解毒、補腎養(yǎng)心作用。吃紫菜時,建議浸泡在干凈的水中15分鐘,也可以用溫水浸泡,把紫菜放進鍋里煮五分鐘即可食用。
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