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在美食世界里,陽(yáng)澄湖大閘蟹堪稱經(jīng)典美味,可它算海鮮嗎?很多人會(huì)有這樣的疑惑。其實(shí),海鮮通常指生活在海洋里的可食用生物。而陽(yáng)澄湖大閘蟹是淡水蟹,生長(zhǎng)于淡水湖泊,并非海洋。它與梭子蟹、龍蝦等海鮮有著本質(zhì)區(qū)別。下面,就讓我們深入探討陽(yáng)澄湖大閘蟹的獨(dú)特魅力與相關(guān)知識(shí)。
1、陽(yáng)澄湖大閘蟹不屬于海鮮類。
2、陽(yáng)澄湖大閘蟹屬于淡水蟹,陽(yáng)澄湖可是在江蘇內(nèi)陸,屬于內(nèi)陸湖泊的養(yǎng)殖類。海鮮在廣義上又稱海產(chǎn)食物,是指利用海洋動(dòng)物作成的料理,包括:魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
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