在飲食分類(lèi)的探討中,“海鮮算肉類(lèi)嘛”這個(gè)問(wèn)題引發(fā)諸多關(guān)注。從生物學(xué)角度看,肉類(lèi)通常指動(dòng)物的肌肉組織。海鮮包含魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)等,它們都屬于動(dòng)物范疇,其可食用部分也多為肌肉組織,從這方面講,海鮮可算肉類(lèi)。但在日常認(rèn)知和一些飲食文化里,人們常把海鮮單獨(dú)區(qū)分。接下來(lái),我們深入剖析海鮮與肉類(lèi)的關(guān)系。
1、海鮮屬于肉類(lèi)。
2、海鮮包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)這些海產(chǎn)等。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。
3、其中以貝殼類(lèi)(蛤蜊、扇貝等)和肢節(jié)類(lèi)(蝦、蟹等)所含嘌呤比較高,喝啤酒吃這一類(lèi)的海鮮比較容易患痛風(fēng)。
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