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在健康養生與品味佳釀的當下,桑果酒愈發受到人們青睞。它不僅口感獨特,還具有多種養生功效。但怎樣泡桑果酒效果更好呢?這其中大有學問。優質的桑果酒泡法能最大程度保留桑果的營養成分,讓酒的口感和功效達到最佳。接下來,我們就一起深入探究桑果酒的泡法,開啟一場美味與健康兼得的釀造之旅。
1、新鮮桑葚2斤、冰糖100克,40度左右的白酒兩斤。
2、盆中加入鹽和水,放入桑葚浸泡幾分鐘,瀝干水分沖洗幾遍,晾干表皮水分。
3、酒罐子依次放入一層桑葚、一層冰糖,重復后倒入白酒沒過桑葚,蓋上蓋子密封,一個月后將桑葚過濾出來即可。
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