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在日常生活中，用碗隔水蒸米飯是一種獨特的烹飪方式，很多人關心究竟需要多長時間。其實，其所需時間受多種因素影響。米的種類不同，如糯米和普通大米，蒸煮時間有差異；水量多少也會對時間有影響。一般來說，普通大米用碗隔水蒸，大火燒開后轉中小火，大約需要30 - 40分鐘。下面就詳細探討下影響時間的具體因素和精確的時間把控方法。

用碗隔水蒸米飯多長時間 用碗隔水蒸米飯的時間

1、15~20分鐘。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。

2、米飯怎么蒸才好吃：洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。增香：如果您家里的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。