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桑葚葉不僅具有一定藥用價(jià)值，還能制成飲品等。其制作方法多樣且有趣。從挑選新鮮、無(wú)病蟲害的桑葚葉開始，這是關(guān)鍵一步。采摘后要進(jìn)行清洗處理，去除雜質(zhì)與灰塵。接著，根據(jù)不同用途可選擇不同的后續(xù)制作手段，如制作桑茶需經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥等工序。掌握正確的制作方法，能讓桑葚葉發(fā)揮更大價(jià)值，下面就為大家詳細(xì)介紹。

桑葚葉的制作方法

1、摘新鮮的嫩桑椹葉洗干凈晾干水份，用一個(gè)干凈鍋小火慢炒至干爽即可。

2、采葉：選擇桑葉，以采晚秋桑樹中上部無(wú)污染、無(wú)病蟲害的葉片為好，以九月份較好。采葉時(shí)候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。

3、清洗：將采好的桑葉用清水漂洗干凈，放在室內(nèi)陰干至無(wú)水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長(zhǎng)1厘米，寬0.3-0.5厘米的條葉。

4、裝籠：桑葉切好后要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠里，不過(guò)要注意不能將粘貼在一起，厚度在5-7厘米之間，以能均勻受蒸為宜。

5、蒸青：將放入蒸籠里的桑葉，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。

6、揉搓：待桑葉攤涼后，用手在木板上沿一個(gè)方向攤滾，使葉形大致卷曲，葉汁溢出粘附在葉面上，手搓有潤(rùn)滑感即可。

7、干燥：將揉搓好的桑葉進(jìn)行干燥，可以放入熱鍋中不停地翻動(dòng)蒸干水分。

8、過(guò)篩：將制成的桑葉茶迅速倒入干凈的容器內(nèi)（不要用塑料容器）攤涼，冷卻后用適當(dāng)?shù)暮Y子篩去過(guò)細(xì)的碎末。

9、包裝：將篩好的干桑茶，按色、形、味進(jìn)行分級(jí)包裝。