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在美食與食材的世界里,“蝦算海鮮嘛”這個問題常常引發(fā)人們的討論。從分類學角度來看,蝦有多種,生活在海洋中的蝦,如基圍蝦、龍蝦等,無疑屬于海鮮范疇。它們帶著大海的鮮美,成為餐桌上的佳肴。然而,也有一些蝦生活在淡水中,像小龍蝦、河蝦等,這類就不算海鮮。接下來,就讓我們深入探究蝦的“身份”奧秘。
1、蝦分為海水蝦和淡水蝦兩種,其中只有海水蝦屬于海鮮類。
2、海蝦又叫紅蝦,包括龍蝦、對蝦等,生活于泥沙底的淺海。
3、河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中,是優(yōu)質的淡水蝦類。由于海蝦離開海面活不了多久,所以市面上鮮活的海蝦比較少,因此人們平時吃的蝦基本都是淡水蝦,是養(yǎng)殖的。