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海菜，光聽名字，很多人會以為它屬于海鮮范疇。但實際上，海菜并非海鮮。海鮮通常指海里可食用的動物性、或植物性原料，以動物居多。而海菜是水生植物，常見于淡水湖泊、池塘等水域。它富含多種維生素和礦物質，口感獨特，在很多地方是頗受歡迎的食材。那海菜具體有哪些烹飪方式呢？

海菜算海鮮嘛

1、海菜不屬于海鮮，海菜屬于海藻類蔬菜。

2、一般的海鮮可理解海鮮魚類和貝類及海里的動物，這種常規的海菜是不屬于海鮮的。但海鮮的定義是指海鮮鮮味。大海里有生命的動物才叫海鮮，海帶和紫菜屬于海里的植物，雖然味美可口但并不能解釋為海鮮，也只能認定為是海貨而已。

3、海菜，生長于風浪平靜的內灣、中潮帶灘涂或石沼中。或在平靜的內灣泥底灘涂上。中國沿海均有分布，浙江、福建沿海生長較多。具有軟堅散結；化痰消積；解毒消腫等功效。主治癭瘤；瘰疬；癰腫；瘡癤；食積；蟲積；脘腹脹悶；鼻衄。