夏日炎炎,自家菜園里種的菜往往吃不完,合理存放就成了關(guān)鍵問(wèn)題。若隨意放置,蔬菜很快會(huì)變質(zhì),造成浪費(fèi)。如今,有多種實(shí)用方法可延長(zhǎng)蔬菜保鮮期。從傳統(tǒng)的冷藏保存,到利用現(xiàn)代科技的真空保鮮,都能在一定程度上鎖住蔬菜的新鮮度。接下來(lái),就讓我們?cè)敿?xì)探討不同蔬菜的存放秘訣。
1、在鍋里放入大量的水,然后燒開(kāi),這個(gè)時(shí)候把菠菜放進(jìn)去燙一下水,時(shí)間不要太長(zhǎng),看見(jiàn)水有一點(diǎn)點(diǎn)變色就可以了,切記時(shí)間不可以太久,撈出來(lái)以后迅速過(guò)一遍涼水。把水分用手?jǐn)D干,變成一個(gè)個(gè)小團(tuán)。這樣儲(chǔ)存,吃的時(shí)候也非常方便,其他的美食也可以這樣制作,分份儲(chǔ)存更加方便,冬天拿出來(lái)吃最適合了。
2、用保鮮膜把小團(tuán)團(tuán)一個(gè)個(gè)裝進(jìn)去,擠干水分,放進(jìn)冰箱凍著就可以了。等到冬天想吃的時(shí)候拿出來(lái)就可以了。
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