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在日常生活中，不少人會遇到脆筍煮熟后吃不完的情況，那將其放冰箱一夜還能不能吃呢？一般來說，若脆筍是用干凈的鍋具煮熟，裝入干凈容器密封好放進冰箱冷藏，一夜后沒有出現異味、變色等變質情況，大多是能吃的。但如果保存不當，比如未密封好，可能會滋生細菌等微生物，就不建議食用了。

脆筍煮熟放冰箱一夜還能吃嗎

1、保存得當的話是能吃的。

2、因為竹筍的亞硝酸鹽含量相比較其他蔬菜來說是相對較低的，雖然煮熟以后的竹筍在存放的過程中，亞硝酸鹽含量可能會增加一些，但是在保存得當的情況下，放置一夜一般不會超出標準，所以竹筍煮熟了是可以隔夜吃的。但是得注意要保存在陰涼的地方，夏季的話還最好放入冰箱冷藏，以抑制竹筍內細菌和微生物的滋生。