開飲品店(我開奶茶店的經歷告訴你:奶茶店一天能賣200杯嗎?),36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:開飲品店(我開奶茶店的經歷告訴你:奶茶店一天能賣200杯嗎?)。
??想必大家對"奶茶店一天能賣200杯嗎"的問題有了一定程度的了解。誠然,奶茶店開在客流量大的地方,它的銷量必然很高。此外,有意向開奶茶店的朋友們可以仔細閱讀文章中我開奶茶店的經歷所提到的促銷策略,以供將來開店參考。
一、奶茶店一天能賣200杯
我開奶茶店的經歷告訴你:這個具體得看你選址周邊的人流量和消費水平了,奶茶店最好開在客流量大,大型物流中心附近,這樣營業額更高。
二、開奶茶店的促銷策略
1、店鋪越多人排隊,越多人喝,飲品質量就越要嚴格把控
有時候,很多人知道某些奶茶店排隊的人會是托兒,但是還是忍不住往隊伍后面排。對于從來沒來過你店里消費的人來說,只能通過與自己一樣的其他消費者來選擇奶茶店,繼而確保自己有好的就餐享受,于是很多消費者都有這么一個心理,排隊人多的奶茶店一定不會太差。
很多餐廳在贈送產品或者結賬的時候也會故意放慢動作,給人造成一種排隊的現象;一些餐廳專門為等位的人設置一些等待席、娛樂設施、瓜果點心等也是為制造熱鬧的氣氛。足以可見,消費者一般都會有"人多必定不會差"的心理。
2、收杯速度快與慢的區別
收拾奶茶店休憩區用完后的杯子是快一點還是慢一點好?很多店鋪總會在顧客喝完茶飲就迅速的把杯子收走,一方面可以提高服務效率,另一方面也是一種策略。
舉個例子:某些快時尚餐廳餐桌比較小,但是菜盤比較大,及時收走餐盤可以給顧客騰地方,同時也提醒他們可以結賬了。但并不是所有餐廳都這么做,另外一些餐廳菜品份量都比較小,很多消費者會通過盤子數量來給提醒自己到底吃了多少,桌上滿滿的餐盤的視覺信息會告訴消費者,我已經吃了很多了,不知不覺的暗示自己別再吃下去了,我該起來開飲品店,到商場里溜溜。前一桌客人離開后就可以給下一波客人留下位置。無論收盤快慢,都有吐槽體驗不好。
及時收杯還是慢一點,這些都是有技巧的。具體的還是看你店鋪的定位,如果你是做外帶為主,桌子夠大,那么收不收都沒有關系。但是你是小而美的奶茶店,門口還有很多顧客排隊,那么及時收盤子就很重要了。
3、幫助消費者快速選擇,消除選擇困難癥
早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?你是不是很熟悉?
現如今,人人都有選擇困難癥,尤其是在"喝什么、吃什么"這樣的問題上。我開奶茶店的經歷告訴你作為奶茶店,這種是很有利的營銷點,而怎么做才能消除消費者選擇困難?概括為四個字——"建議點單"!和建議性促銷一樣,很多消費者會聽取你的建議。
4、好天氣也能幫助銷售
月有陰晴圓缺開飲品店,人有喜怒哀樂,心理學家發現,自然環境中的信息也會影響我們的行為決策。人的心情受天氣的影響是比較大的,陽光高照、風和日麗的時候總比寒風冷凍、霧霾皚皚要好得多。茶飲行業作為服務行業,天氣好的時候更容易做銷售,比如促銷打折。店鋪促銷打折要視具體情況而動,好的店鋪活動必定是天時地利人和一起造就的!????
總結:以上內容就是開飲品店(我開奶茶店的經歷告訴你:奶茶店一天能賣200杯嗎?)詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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