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甜糯米飯，口感軟糯香甜，是一道備受喜愛的美食。它不僅味道好，還能給人帶來滿滿的幸福感。在生活節奏飛快的當下，親手做一份甜糯米飯，也是放松身心的好方式。要做出美味的甜糯米飯，選米很關鍵，優質糯米是基礎。接下來的泡米、蒸煮等步驟也都有技巧。下面，就為大家詳細介紹甜糯米飯的做法。

甜糯米飯的做法

1、主料：糯米50g，輔料：蜜棗、陳皮6個。

2、準備糯米、白糖、蜂蜜、蜜棗、熟油。

3、把米洗凈，泡兩分鐘。

4、泡好的糯米倒入電飯煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4，蓋好蓋開蒸，蒸熟自動跳保溫，跳檔后，再悶15分鐘。

5、米飯蒸好。

6、找一個碗，把水擦干凈，把熟油擦在碗壁上；擦油是為了不沾碗。

7、碼入蜜棗和陳皮（沒有陳皮，臨時用的橘子皮，切成細絲）。

8、棗上面蓋上米飯，按實，放蒸鍋里，等上汽后蒸15分鐘。

9、時間到，飯蒸好了，蒸第二次是為了讓米飯更軟糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盤里，輕輕拿掉。

10、調制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好調。

11、把淀粉水倒入煮鍋，開火燒開，中間要不停攪拌。

12、水燒好后，黏稠并呈透明狀，就好了。

13、把煮好的糖水澆到米飯上，糯米飯就做好了。