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餃子作為傳統(tǒng)美食,新鮮餃子蒸多久才熟是不少人關(guān)心的問(wèn)題。餃子蒸熟時(shí)間受多種因素影響。餃子大小不同,所需時(shí)間有別,一般小餃子會(huì)比大餃子更快熟透;餡料差異也有影響,素餡餃子通常比肉餡餃子熟得快。此外,蒸制工具、火候大小等也會(huì)對(duì)時(shí)間產(chǎn)生作用。下面就來(lái)詳細(xì)了解下不同情形下的具體蒸制時(shí)間。
1、新鮮餃子蒸10-15分鐘能熟。
2、純素餡的新鮮餃子需要10分鐘的時(shí)間,里面帶有肉餡的餃子則需要15分鐘的時(shí)間。蒸餃子的時(shí)候需要等到鍋里面的水燒開(kāi)上汽之后,再將餃子放入到里面,這樣餃子蒸出來(lái)之后會(huì)更加的鮮嫩可口;另外餃子皮厚一些的話,可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)5分鐘左右,這樣能夠確保里外全部都熟透。
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